Updated

remをhtmlに記載する理由

rem は常に <html> の font-size が基準

html だけに font-size を設定しておくと一元管理できる

MDN/CSS/font-size

rem
(rem などの) ルートを基準としたフォント相対単位では、フォントサイズは <html> （ルート）要素で使われているフォントのサイズからの相対値です。